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Iguarias do Dia by As Rainhas

Iguarias do Dia by As Rainhas

Cavala Grelhada

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@Pintrest

 

A nossa sugestão de hoje, será uma cavala que o Nosso Pescador M, pescou 

Eu não sou grande fã de cavala, mas grelhada com um molho "especial", no prato é uma ótima sugestão! 

 

Cavala de 650 grs

Batatas para 3 pessoas (cerca de três por cada pessoa)

Sal 

Azeite 

Coentros 

Alhos

 

Comece por escalar a cavala, tempere com sal e coloque na grelha a assar

(temperar uma hora antes).

Comece por grelhar a parte escalada do peixe e vire.

Faça um molho de azeite, coentros e alho, leve ao lume a alourar.

Quando virar o peixe regue o peixe, com o molho de coentros e azeite e alhos, ( somente um pouco de molho e reserve o restante),  na outra parte que está a grelhar e deixe ficar no ponto.

Coza as batatas e acompanhe com o peixe grelhado.

No final , já no prato regue as batatas e o peixe novamete com o molho que sobrou.

Acompanhe com uma salada

Et Voilá 

Rainha Grace