Lave as batatas, o feijão- verde e a cenoura. descasque as batatas, a cenoura e retire o fio ao feijão- verde. Corte em pequenos cubos as batatas, a cenoura e o feijão- verde em pedaços.
Leve ao lume um tacho com água e sal e junte os ovos lavados. Junte também todos os legumes: as batatas, as ervilhas , o feijão- verde e a cenoura e deixe levantar fervura. Após ferver cozinhe durante cerca de 15 minutos. Passado este tempo desligue o lume. Escorra os legumes e os ovos e passe-os por água bem fria umas quantas vezes.
Coloque a salada russa numa saladeira. Descasque os ovos e corte-os em quartos. Disponha-os por cima da salada russa. Leve ao frio por uns 15 a 20 minutos.
Entretanto abra a embalagem de salmão fumado e regue-o com umas gotas de sumo de limão. Desfaça os lombinhos do mar ( previamente descongelados) e regue também com um pouco de limão.
Sirva a salada russa com as tiras dos lombinhos do mar e as tiras de salmão fumado. Se quiser sirva com maionese.
1 polvo grande ou 2 pequenos (cerca de 1kg) 1 cebola 1 colher de sobremesa álcool etílico (a sério) 3 batatas doces médias 2 tomates 3 dentes de alho 1/2 pimento verde 100g bacon aos pedaços coentros a gosto temperar com azeite, sal, pimenta, limão e erva doce a gosto Instruções Cozer o polvo numa panela de pressão com um cebola inteira, sal e o álcool etílico durante 15 minutos após levantar fervura. Cozer as batatas descascadas e cortadas às rodelas com uma pitada de erva doce e sal durante 10 minutos. Cortar em pedaços o alho, o tomate, os pimentos, os coentros e juntar tudo numa taça envolvidos em bastante azeite e temperado com sal e pimenta. Num pirex colocar a batata já cozida e escorrida e regar com o sumo de 1/2 limão para não oxidar. Colocar o polvo já cozido e escorrido por cima e cobrir uniformemente com a mistura de tomate. Regar novamente com azeite e espalhar o bacon por cima. Levar ao forno no “grill” a 170 graus durante 20 minutos ou até o bacon parecer estaladiço. Rainha Carlota ❤
Leve ao lume uma frigideira antiaderente, deixe aquecer, junte o bacon e deixe cozinhar até dourar. Retire e reserve.
Coloque o azeite numa outra frigideira, deixe aquecer e junte os cogumelos previamente escorridos, que devem cozinhar até que todo o líquido evapore. De seguida, acrescente a cebola picada, misture e cozinhe- a até ficar macia. Retire do lume e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com garfo. Misture os cogumelos com o bacon e a salsa e espalhe no fundo da forma.
Numa tigela, misture os ovos com as natas, tempere com um pouco de sal epimenta e coloque na tarteira. Polvilhe com o queijo mozarela ralado e leve ao forno durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer antes de desenformar e sirva morno.
Hoje a receita é muito simples, mas muito apreciada por aqui!
peitos de frango (+-400g) esparguete (para 3 pessoas) 1 lata de tomate pelado cortado em pedaços 1 cebola 1 dente de alho azeite q.b. 300ml de água 1 caldo Knorr de galinha
Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Junte o tomate.Corte os peitos de frango em cubos e adicione ao refogado assim que estiver lourinho. Deixe guisar durante 5 / 7 minutos.
Adicione a água e junte o esparguete e o caldo Knorr. Vá mexendo para o esparguete não colar.
Espargos de frasco ou frescos, se forem não frescos tenham atenção à lista de ingredientes no frasco dos espargos. Dispor fatias de bacon numa tábua de cozinha (umas 5, dependendo do tamanho do espargo), colocar uns quantos espargos no meio e uma fatia de queijo (p.ex.flamengo açoriano) sobre os espargos. Tentar enrolar com cuidado e levar à frigideira. Virar até dourar o bacon e derreter o queijo. Podem acompanhar com ovo frito em azeite! Simples & Maravilhoso Rainha Carlota ❤
Hoje o dia é diferente e por isso, a sugestão de hoje também difere!
É um dia importante e por isso vamos festejar em família
Ovos 3
Manteiga amolecida200 g
Farinha 250 g
Açúcar 250 g
Mirtilos 125 g
Fermento em pó 1 c. chá
Bicarbonato 1 c. chá
Sumo e raspa de limão 1
Açúcar em pó q.b
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre o fundo de uma forma de bolo inglês com papel vegetal e unte-a com manteiga. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e cremoso. Adicione os ovos um a um e bata bem. Adicione o sumo e a raspa de limão. Entretanto misture a farinha com o fermento e o bicarbonato. Vá adicionando aos poucos esta mistura seca ao creme anteriormente preparado. Deite cerca de metade da massa na forma, coloque cerca de metade dos mirtilos e volte a colocar a restante massa e termine com os restantes mirtilos. Leva a cozer durante cerca de 35 minutos. Deixe arrefecer totalmente e sirva polvilhado com açúcar em pó.
Nota: cortei no açúcar (180 grs) e na manteiga (160 grs). Para cobertura do bolo. optámos por chantilly e mirtilos
Vamos aproveitar o dia!!!
Aproveitem também esta nossa sugestão, para um dia diferente mas igualmente saboroso
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