Frango de Fricassé -Paleo ❤

Ingredientes 1 frango 1 cenoura 1 folha de louro Sumo de 1 limão 3 dentes de alho Sal rosa 2 gemas 1 cebola Azeite Água Especiarias Preparação 1. Num tacho coloca o fio de azeite, o louro, as especiarias,o sal, a cebola picada, o alho em lascas, a cenoura em cubos pequenos e deixa cozinhar; 2. Quando a cebola ficar dourada adiciona o frango cortado, cobre com água e deixa cozinhar [ durante aproximadamente 40 minutos]; 3. Num recipiente coloca as gemas, o sumo de limão e mistura; 4. Aos ingredientes do ponto 3 adiciona uma colher do molho do preparado que está ao lume e mexa; 5. Por fim adicione o preparado anterior ao tacho e mexa.

Scones para o lanche

 Farinha 500 g

Açúcar 5 colheres de sopa

Sal 1 colher de chá

Margarina 40 g

Leite 1 chávena

Ovo 1

Fermento em pó 1 colher de sopa

Numa tigela, misturar a farinha, o sal, o fermento e o açúcar.
Derreter a margarina juntamento com o leite.
De seguida, fazer um buraco no meio da farinha e deitar aí a margarina derretida com o leite e o ovo.
Mexer até os ingredientes estarem ligados.
Por fim, colocar montinhos da massa, feitos com as mãos ou com a ajuda de uma colher sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido nos 200ºC durante 10 a 15 minutos e servir quentinho. Com doce ficam uma delicia!