Massa para empadas 1 alheira 200g de tomatinhos mini 150g de cogumelos frescos 1 talo de alho francês (só parte branca) 4 ovos 1 pacote de natas 100g de mozarella ralado Mistura de oregãos e cebola da Espiga Sal q.b. 1 gema para pincelar
Prepare a massa e forre a forma.
Corte os cogumelos em laminas, o alho francês em rodelas fininhas e coloque-os na tarteira. Retire a pele à alheira e desfaça-a em pedaços, coloque sobre os legumes e tempere com a mistura de cebola e oregãos. Distribua os tomatinhos por cima. Bata os ovos e junte-os às natas. Envolva bem e tempere com um pouco de sal. Deite sobre os legumes, polvilhe com o queijo e mais um pouco da mistura Espiga. Pincele os bordos da quiche e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos.
Hoje é isto que me apetece e será o jantar de hoje
Frango no forno com azeite, alhos, sal e uma pontinha de piri-piri (malagueta em pó, com malaguetas da Quinta da D. Aninhas). Espinafres salteados em azeite e alho. Cous cous integral com cominhos e azeite! Rainha Carlota ❤
Hoje o G, assim que acordou pediu-me para fazermos um bolinho... Um daqueles bolinhos deliciosos que costumamos fazer os dois.
Decidi fazer uma receita da Filipa Gomes, que já tinha visto na tv...
É delicioso, tem um sabor de outros tempos...
Experimentem!
1 LARANJA MÉDIA
3/4 DE CHÁV. DE AZEITE
4 ovos M/L
2 CHÁV. DE AÇÚCAR
1 C. DE CHÁ DE EXTRATO DE BAUNILHA
2 CHÁV. DE FARINHA DE TRIGO SEM FERMENTO
1 C. DE CHÁ RASA DE SAL FINO
1 C. DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha
De seguida faça a massa.
Corte apenas as extremidades da laranja e depois corte-a em pedaços, descarte caroços e deite num processador
·Junte 3/4 de chávena de azeite, os 4 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 colher de chá de extracto de baunilha e triture tudo até a mistura ficar cremosa e sem pedaços
Peneire 2 chávenas de farinha de trigo sobre um quadrado de papel vegetal, junte 1 colher de chá rasa de sal fino e uma colher de sopa de fermento em pó
Junte aos restantes ingredientes enquanto está a processar ou deite o creme numa taça e envolva a farinha com uma espátula, sem bater demasiado
Quando estiver homogeneo, deite a massa numa forma e leve ao frono durante cerca de 40 minutos
Passado esse tempo pode fazer o teste do palito para perceber se o seu bolo de laranja está realmente pronto a ser devorado!
O nosso jantar! Sobraram bifes de vaca do jantar de ontem, (o Pai não conseguiu vir almoçar a casa) triturei na Yammi 2 juntamente com os espinafres e reservei. Fiz 2 wraps caseiros com 1 colher de sopa de farinha de linhaça, 1 colher de sopa de farelo de aveia, 1 ovo e 1 clara. Juntar tudo, colocar a massa suficiente para 1 wrap numa frigideira bem quente com 1 fio de óleo e baixar o lume. Cozi 2 ovos e a seguir foi só empratar! Wrap, carne picada (resto do jantar), ovo cozido, ah coloquei cebola, e rucula! Estes wraps não deram para enrolar porque o recheio era muitooo! 🙈 Rainha Carlota ❤ 📸As Rainhas
Alhos esborrachados, azeite no fundo da frigideira, "untar" a frigideira com 1 alho. Malagueta (a nossa foi da Quinta ), colocar os bifes até ficarem passados como preferirem. Acompanhei com salada de rúcula e tomate e ainda espinafres salteados com alho, azeite e polpa de tomate. O pai e a M. comeram arroz basmati de tomate. O nosso jantar! Rainha Carlota ❤
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