Qua | 04.04.18
Peixe-espada assado no forno
as rainhas <3
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Hoje a sugestão de hoje para o jantar será: Peixe-espada assado no forno!
Eu tenho uma relação de amor, por este peixe em particular, goso de todas as maneirs e feitios!
Porém não deveremos de desgustar muitas vezes, trata-se de um peixe de águas profundas e por isso tem por hábito acumular metais pesados, mas vzes não são vezes .
Por aqui estamos em modo " recuperação" e por isso o peixe ajuda sempre e nunca é demais!
A receita é da teleculinária :
INGREDIENTES
1 kg de postas de peixe-espada
2 dl de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de pimentão-doce
- Arranje as postas de peixe-espada, coloque-as num tabuleiro e tempere-as com o sumo de limão, 0,5 dl do azeite, sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
- Leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos ou até que fique assado e retire do forno. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente, deite para uma tigela, junte um pouco de salsa picada, o pimentão-doce, o restante azeite e o vinagre, tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
- Regue o peixe-espada com o preparado anterior e leve novamente ao forno durante mais 10 minutos ou até que fique bem quente. Retire do forno e sirva acompanhado com legumes cozidos, por exemplo batatas e brócolos.
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Óptima sugestão![]()
Rainha Grace![]()
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